Este chocolate é feito com cacau do Tuerê, um dos maiores assentamentos rurais da Amazônia brasileira. Um chocolate intenso que revela notas de frutas vermelhas, banana passa e mel.

Notas: Frutas vermelhas, banana passa e mel.

Ingredientes: 2 ingredientes. Cacau do Tuêre - Amazônia brasileira e açúcar de cana mascavo com certificação orgânica proveniente do estado de São Paulo.

Origem: 
O Tuerê, localizado na imensidão da Amazônia paraense, é um modelo vibrante na produção de cacau sustentável. A técnica de manejo com sombreamento, ou seja, usar arvores nativas para sombrear os cacaueiros, permite restaurar as áreas que foram desmatadas. O produtor de cacau João Evangelista, do qual vem nosso micro-lote, tem um papel fundamental na preservação dessa tradição.
Depois de fermentado e seco, em nosso ateliê, cada lote de cacau é transformado em chocolate, segundo a filosofia Bean to bar. Separamos os grãos, torramos e descascamos antes de fazer a moagem e a conchagem, o que leva mais de 2 dias. Temperados e moldados, os chocolates são embalados e estão prontos para serem degustados.

Peso e valores nutricionais

Peso: 108g

Por 5 unidades (24g): valor energético: 116,24 kcal/488,21 kJ; Carboidratos: 8,10g; Proteína: 0,52g; Gorduras totais: 5,43g; Fibra alimentar: 0,31g; Sódio: 44,10 mg